満開のそば畑


去る9月3日に地域の住民、PTAのお母さん達と種まきしたそば畑が白い花をつけ満開を迎えています。そばは食べても美味しいですが、体にも大変良い効果があります。含まれるルチンの作用により毛細血管を強化し血圧を抑える効果があると言われています。また血液をさらさらにする効果で心臓病、ボケ防止にもいいそうです。あと一ヶ月もすると収穫時期を迎えます。その時は多くの子ども達も参加する予定です。収穫したそばの実は製粉してそば粉にした後、12月のクリスマスの頃にはみんなでそば打ち体験をして出来上がった美味しいざる蕎麦を頂く事にしています。これまた’うまい’って評判です。